MENU – BRASSERIE HACK

HJEM
MENU
JULEN 2026
SELSKABER
LOKALER
OM OS
ATMOSFÆRE

HJEM
MENU
JULEN 2026
SELSKABER
LOKALER
OM OS
ATMOSFÆRE

MENUKORT

SNACKS

Nyd i baren eller til et sprudlende glas champagne

Rodfrugtchips 55,-

1 dip
Små fyldte krustader 75,-

Tre styk · rørt kylling · Tigerrejer · Tun
Østers naturel m. citron 95,-

Tre styk · citron

Ristet surdejsbrød 55,-

2 slags dip
Husets østers 119,-

Tre styk · forskellige slags
Små smørristede brød 75,-

To styk · Surdejsbrød · Laks · avocado · Seranoskinke · Syltede rødløg · trøffelmayo

FORRET

Dampede muslinger 145,-

Blåmuslinger · cremet sauce · brød · aioli
Grillet jomfruhummer 135,-

Hvidløg · aioli · persille
Husets østers 119,-

Tre styk · forskellige slags
Salade Chevre Chaud 95,-

Salat · gedeost · vinaigrette · soltørret cherrytomater · brød

Rørt laksesalat 95,-

Koldrøget laks · pisket citroncreme · smørristet rugbrød
Rørt oksetatar 135,-

Oksekød · urter · trøffelmayo · smørristet surdejsbrød
Østers naturel m. citron 95,-

Tre styk · citron

HOVEDRETTER

Grillet okse ribeye 295,-

Oksekød · bearnaisesauce · pommes anna
Smørstegt torsk 285,-

Frisk fanget torsk · broccolini · hollandaisesauce · pommes anna

Hopballegård kylling 265,-

Koldrøget laks · pisket citroncreme · smørristet rugbrød
Fransk bouillabaisse 255,-

Fisk · skaldyr · tomat · urter

DESSERT

Crème brûlée 99,-

Fløde · vanilje · karamelliseret sukker
Gateau Marcel 99,-

Chokolademousse · bær

Pocheret pære 99,-

Pære · sprødt · vaniljeis
Ostetallerken 99,-

2 slags · rugkiks · kvæde

Vores menu ændres efter sæson og tilgængelighed